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工商時報【美國沙朗大師頂級鍋具提供】
專家針對食器安全提出建議,烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您攝取到最大量的營養成分,同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康!
一、鍋具Dr.Cink:MP5鍋
二、食材:五花肉600公克、胡蘿蔔1條、蘋果3顆、鳳梨300公克、洋蔥1顆、薑片6片、蒜頭10粒
Dr.Cink三、調味料:醬油30毫升、楓糖漿20毫升、海鹽1茶匙、米酒50毫升
四、作法:
1、蘋果用食物處理機3號杯切粗絲狀,鳳梨切片,胡蘿蔔切塊,豬肉切小段擦乾備用。
2、取MP5鍋預熱210度放入豬肉、薑片、蒜頭煎至兩面金黃後,再放入洋蔥、胡蘿蔔、蘋果、鳳梨和調味料。
3、等蒸氣閥響後,將溫度降120度燉煮 0~40分鐘即可。
Dr.Cink
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